近期，姑苏区市监部门执法人员接到辖区群众举报，查处了一家制作烤鸭的黑作坊。
此烤鸭作坊设在苏锦一村一居民住宅内，后厨不足5平米，满是污垢。执法人员还查处另一家制作烤鸭的黑作坊。
执法人员一进门，一股卤菜店特有的气味迎面扑来。制作食品的调料随意放在空调室外机周围，后厨不到5平米，设施非常简陋，一张满是污垢的桌子就是加工台，上面放了不下五十只未加工的鸭子。现场没有任何防蚊防虫设施，不少鸭子紧贴着布满污垢的墙壁，一块污黑的抹布遮盖在鸭子身上上，卫生状况不容乐观。一想到在这种地方做出的食品，会通过街头流动小贩卖给市民，走上百姓餐桌，真让人大倒胃口。
执法人员在现场对加工储存设施和存货进行了查封。姑苏区市场监管局的执法人员张健表示，这些在居民区进行食品加工的作坊，没有营业执照和经营许可证，其进货的肉质原料来路不明，现场制作环境简陋，完全不符合加工食品的卫生规定。执法人员提醒广大市民，购买熟食的时候，一定要选择正规的大超市或者连锁的卤菜店。另外，选购时候也要注意色泽和气味。对一些来路不明的食品，大家要提高警惕。同时，市场监督管理部门将继续重拳出击取缔这些不达标的小作坊。 （苏监 一得）
