今年以来，张家港市场监督管理局为积极推进国家级慢性病综合防控示范区创建，提高全民健康素养，引导居民养成健康的生活方式，精心组织部署，采取切实有效举措，大力推进“健康食堂”、“健康餐厅”创建工作。
加大餐厅硬件设备投入。今年，全市共有21家餐饮单位申报创建健康食堂、健康餐厅。该局按照食堂、餐厅的规模大小，进一步督促申报单位在完善相关匹配硬件设施设备的同时，提升亮点，落实“明厨亮灶”建设工程，加快厨房信息化、透明化进程。
提升食品安全质量水平。该局要求申报单位严格索证索票制度、餐具清洗消毒制度，优化量化分级等级，进一步提升食品安全质量水平；为消费者提供健康菜谱，倡导低盐少油饮食，为健康用餐、合理膳食提供指导。
营造良好健康服务环境。该局督促申报单位严格落实食品安全各项制度，定期组织开展健康教育培训，餐厅工作人员一律持有效健康证上岗，食品安全知识培训率达100%，并积极开展参与社会健康公益活动，营造积极向上的氛围。
张家港市场监管局将对参评单位的硬件设施、台账制度、健康宣传、控烟戒烟、病媒防制、合理膳食等各方面进行指导，确保达到创建的标准和要求，顺利通过验收。
（倪佳 香榭）
