今年以来，张家港市为及时发现和处置食品安全问题，防范系统性、区域性风险，更好地履行“四有两责”中监督抽样的职能，多路并进强化食品抽检工作，强化食品安全风险管控。
该市加强食品抽检基础能力，建立健全食品安全资金投入保障机制，市财政每年用于食品抽检的经费达到600万元；整合分散在各监管环节的检验检测资源，构建以“一个中心、四个分中心”为架构的食品检验检测体系，全面实现食品安全监测工作“四统一”（统一监测工作计划、统一监测工作实施、统一监测经费保障、统一监测结果使用）；加强全市综合性的检验检测中心建设，注重以现场控制为重点的快速检测工作，建立1个市级食品快检中心及56个集贸市场快检室，统一负责辖区生产、流通、餐饮及农贸市场快检工作。
该市提升食品抽检工作水准，加强对承检机构的考核评估，定期邀请第三方机构对各承检机构进行飞行检查，对发生违反抽样程序、出具虚假报告、超范围出报告、违反管理要求及以不正当手段获取抽样任务等一切违反抽检规范行为的承检机构，暂停安排抽检任务，直至整改到位；定期召集承检机构进行工作讲评和问题讨论；开展食品安全抽样规范性测试，对考试成绩合格的食品抽样人员发放抽样工作证，提升抽样人员的规范化和专业化水平；与此同时，整合全市各相关部门、区镇组织开展的各类食品安全抽样检测数据，实现食品安全检测联盟共享；建立食品安全抽检与监管执法衔接机制，对于抽检发现的不合格产品及涉嫌违法生产经营的企业，依法进行核查处置并及时更新进展录入系统，形成闭环管理；试点推行“抽检分离”，由专门机构负责监督抽检，检验机构负责检验，保证检测工作的公平、公正。
该市提高食品安全隐患发现率，开展食品污染及食品中的有害因素监测、食源性疾病病例监测等工作，全面掌握并分析全市食品安全状况及食源性疾病的发病及流行趋势，及时发现食品安全隐患，提高食源性疾病的预警与控制能力；通过体验式抽检即“跑腿式”代购等方式对各类高风险食品进行风险评估，并且鼓励社会参与共治。
（黄华 欣欣）
