最近，张家港市场监管局乐余分局为提高辖区餐饮业质量安全水平，高度重视，强化保障，成立专组，对照标准，落实措施，扎实推进食品安全示范街建设。 该分局在辖区重点区域重点行业推广明厨亮灶工程，经过前期宣传发动和指导建设，目前辖区9家学校食堂基本完成了网上视频厨房的建设工作。在此基础上，结合餐饮质量提升工程，将明厨亮灶重点推进到承办大型宴席的餐饮单位，真正服务于广大消费群体；与此同时结合食品安全示范街创建推进会，对涉及的大中型餐饮单位开展五常法管理培训，要求各餐饮单位对照实施指南，循序渐进落实五常管理，分局将组织部分单位负责人参观学习典型单位的先进经验，真正将五常法落到实处。 该分局落实“四个最严”加强餐饮监管。以贯彻“四个最严”为抓手，以落实“四有两责”为目标开展各类执法检查，结合文明指数测评、卫生镇复审，对创建区域的网络订餐店、饮品店、小微餐饮单位加大监督执法和抽检力度，共开展专项检查6次，查实并处置违法行为17户次，发放行政提示170份。（李凯 湘西）
