7月以来，相城市场监管六分局针对近期的小龙虾消费热潮，在辖区望亭镇集中开展小龙虾专项检查及食盐安全检查专项行动，对一家个别从业人员健康证明过期的小龙虾经营店作出警告处罚。
在小龙虾专项检查中，该分局采取日常检查与夜间突击检查相结合的方式。检查中，分局检查人员重点检查小龙虾经营单位是否拥有餐饮服务资质；证照是否齐全，是否亮照经营；从业人员健康证明是否在有效期内；是否完善索证索票以及进货台账制度；检查现场是否有使用洗虾粉等有害化学物质清洗小龙虾的情况，以及加工过程中是否使用“罂粟壳”等添加剂和使用病死小龙虾、隔餐小龙虾加工等违法行为。此次专项行动共检查餐饮环节小龙虾经营单位22家，其中夜间突击检查小龙虾餐饮经营单位10家。检查中，对制作的小龙虾汤料进行罂粟壳试剂快检检测过程中，共快检小龙虾汤料10批次，快检结果均为阴性，未发现有添加罂粟壳的经营单位。
在食盐专项检查中，重点检查食品经营者的证照是否合法有效、食盐的索证索票是否齐全、是否销售和使用非法食盐和散装食盐、是否存在销售、使用过期食盐等行为，并要求各食盐经营单位负责人对食盐的索证索票、进货渠道、库存情况做好台账记录。在检查过程中，检查人员还向经营者积极宣传了《食盐专营办法》等法律法规知识，确保食盐进货来源合法、质量合格。检查人员检查各类经营主体35户，未发现过期盐、非食用盐和散装盐的销售及使用。 （郭鑫娄 潇湘）
