中秋节将至，为保障月饼质量安全，张家港市市场监督管理局采取三项措施，切实加强生产、流通环节月饼市场的监管。
该局开展月饼生产企业"双随机"飞行检查。对全市7家月饼生产企业进行飞行检查，从全局食品检查员库中随机确定检查人员，与被检查单位随机匹配，不提前告知被检查单位。飞行检查发现：1家停产，其余6家正常生产，个别生产企业存在原辅材料索证索票不全、库房防鼠措施不到位、标签标识缺陷、产品生产质量控制记录缺失、检验员检验水平不足等问题。
执法人员全面检查生产月饼的糕点房和销售单位同时进行。对糕点房的原料把关、制作工艺控制、成品储存条件，销售单位的进货来源、储存和销售条件等内容进行重点检查。检查发现个别单位存在原辅料和进货票证不全、加工人员卫生防护不到位等问题。
该局开展生产、销售环节月饼抽检。委托有资质的检验机构，在全市累计开展月饼抽检110批次，对涉及质量安全的酸价、过氧化值、多种防腐剂、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、霉菌等20余项指标进行检验检测，合格108批次。检验发现销售环节2批次月饼酸价指标不合格，执法人员正依法对销售单位进行查处并将信息通报生产厂所在地监管部门。
（黄华 兴贤）
