最近，昆山市市场监督管理局周市分局为进一步加强学校、托幼机构食品安全监管，有效防控食物中毒等食品安全事件的发生，为广大师生的饮食安全、学校的正常教学秩序保驾护航，十措并举，以"将师生吃饭的事情当成市监工作的头等大事"为工作准则，履行落实食品安全监管责任，努力打造食品安全"十分"校园。
    该分局预先图纸审核，规范流程布局，加强与镇建管所协作，要求所有学校食堂在设计阶段就将图纸送分局进行专业审核，规范流程布局，实现生进熟出的单向流程，避免交叉污染风险；他们提供行政指导，提前指导办证。8月中旬，就对新设立即将开学的陆杨小学、苏尚幼儿园、龙之天地幼儿园进行了行政指导，上门对食堂设施设备配备进行全面体检，及时发现硬件缺失，指导其整改规范，确保开学前整改到位。
    该分局借助网络工具，及时沟通交流，建立了"周市学校食品安全"QQ群，定期在群内推送法律规范、培训课件、预警通知等，对群成员提出的问题进行即时解答；与此同时开展培训交流，提升管理水平。定期组织开展学校食堂食品安全知识、学校"5C"管理培训，引导基础差、管理弱的单位去条件好、意识强的单位进行学习，通过现场观摩实地学习不断提升自我。
    该分局推进先进管理，降低风险隐患。在学校食堂中全面推行"5C"管理，以优秀管理模式塑造从校长（园长）至普通员工的食品安全主体意识，养成良好的操作习惯，最大限度的降低食品安全风险和隐患；而且加强监督管理、切实尽职履责。定期对食堂两证管理、安全制度预案、采购索证查验、人员健康管理、餐具清洗消毒、食品加工贮藏、高危食品规避、分餐留样等进行了全面检查，及时排查食品安全隐患，认真履行食品安全管理责任。
    该分局接受司法监督，落实监管责任。9月初，周市镇监察室参与了对部分学校及周边食品经营单位的检查，对执法人员的检查过程进行了全程督查，进一步规范了分局食品安全检查程序、措施和效果，强化了分局食品安全监管的责任性和使命感；并且开展双随机抽检，实现自我提升。在市局安排下，开展分局之间学校食堂检查的双随机，通过其他分局执法人员上门现场指导和去往其他分局辖区亲身体验，查找本区域管理的不足，取长补短，促进自身监管水平的提升。
    该分局强化监督抽检，落实技术监管。9月初对辖区内私立学校及部分公立学校、托幼机构的大米、食用油、蔬菜、肉禽、餐具等共99批次食品原料及餐具进行了监督抽检，用技术手段排查食品安全质量；他们落实到期回访，督促整改到位。对检查中发现的问题，严格按照《食品安全法》处理，属于限期整改的，落实专人到期时进行"回头看"，核实整改措施及效果。 （谢金星 鑫兴）