为进一步做好校园食品安全保障工作，履行市场监管局餐饮监管职责，让孩子在学校吃得开心、家长安心， 10月24日，相城区市场监督管理局六分局在望亭镇中心幼儿园组织开展一次“学校食堂开放日活动”，30余名家长代表参加。
活动首先由学校后勤主任张老师介绍学校食堂的运作模式和食品安全管理方面所采取的措施等基本情况，然后给出学校一周带量食谱及营养分析表，深入介绍食谱制定的严格标准。随后，家长代表在学校食堂负责人带领下，戴好口罩，走进食堂实地查看厨房环境卫生、专间设施、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况；学校食堂负责人详细介绍食堂消洗区、加工区、烹饪区、备餐区及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面的台账记录。最后，大家观看了食堂工作人员为学生分餐的过程。家长代表郭女士表示，这里的食堂环境和操作令她感到满意，在参观完学校的食堂食品安全工作后，对孩子在学校吃饭很放心。 郭鑫娄 肖骁
