2018年12月份起，张家港市市场监督管理局锦丰分局为进一步规范辖区面包蛋糕类食品的加工与销售，消除食品安全隐患，开展了为期一个月的流通环节糕点类食品专项检查行动。
该分局开展专项整治，全面覆盖检查。检查经营场所的食品经营许可证及从业人员健康证持有情况；原辅料购进渠道是否正规合法;裱花操作间的卫生条件是否符合相关标准，糕点类食品经营过程中标签标注是否符合要求等；与此同时突出检查重点，严格依法监管。本次检查以面包、蛋糕等自制品为重点品种，以大型超市、蛋糕店等为重点单位，以糕点类食品经营过程中标签标注问题为重点环节，加大监督抽检力度，严查违法违规行为，确保辖区糕点类食品安全。
强化行政指导，增强责任意识。现场检查的同时，执法人员加强行政指导，发放行政提示书，积极督促食品经营者完善索证索票及进货查验制度，严格落实糕点类食品标签的相关规定，规范糕点类食品的贮存、销售。
该分局加大宣传力度，形成社会共治，利用微信、QQ群发布糕点类食品的消费警示及监管执法动态，引导和督促食品经营者加强自律依法生产经营，增强广大群众的食品安全意识和自我保护能力。
此次行动共检查糕点类食品经营户32家。检查结果显示，大部分商户能够守法经营。针对现场发现的食品不按要求存放、索证索票记录不齐全、生产日期不标注等不规范的情况，执法人员当即责令其限期整改。分局将对存在问题的单位进行回头看，对整改不到位的食品经营户进行严厉查处。 （承荣 席循）
