最近，昆山市场监督管理局周市分局为加强周市镇养老机构食品安全监管，进一步排查食品安全隐患，有效防控养老机构食品安全事故发生，对辖区内的1家福利院、3家日间照料中心进行了专项检查。
检查以养老机构食堂食品经营许可证、食品安全管理制度落实、食品安全管理员配备、从业人员健康上岗、食品处理区布局规划、现场操作流程规范、餐饮用具清洗消毒、食品留样等为重点。经检查，多数养老机构食堂基础设施基本配备到位，食品安全管理水平和整体环境卫生有了较大改善。永共村日间照料中心聘请了专业养老管理团队宜兴九如城养老集团进行管理，加工过程实施了“明厨亮灶”，并在市检测中心的协助下建立了快检实验室。但也发现一些问题：部分日间照料中心面积偏小、无专门备餐间，食品安全制度落实不到位，留样不规范等。
该分局针对存在的问题，均提出整改意见，要求限期整改，要求各单位对标食品安全管理规定和要求，逐项抓好整改落实，补齐风险隐患短板。同时，对整改落实情况将开展“回头看”，对不整改或整改不到位的，将依法给予严处。 （谢金星 萧萧）
