最近，张家港市市场监督管理局大新分局为加强糕点类食品经营活动过程中的食品安全管理及相应的行为指导，开展了为期2周的糕点类食品经营户专项检查。
此次检查辖区内糕点类食品经营户6家，按照食品安全国家标准糕点、面包卫生规范中要求进行检查，重点检查经营过程中标签标注问题。从检查结果看，6家糕点食品经营户经营状况良好，所有经营户证照齐全，皆建立从业人员健康管理制度，预包装产品外包装标签规范。但存在部分经营户未严格查验供货者的证件及证明文件，未严格留存有关进销货凭证，现场发现2家经营户散装食品标签不规范，1家经营户食品制售环境卫生欠缺，未保持良好清洁状态。执法人员现场要求问题经营户整改，发放行政提示书6份。
（黄霈 鑫兴）
