2月18日以来,苏州工业园区市场监管局金鸡湖商务区分局为切实强化春季学校食品安全监管、严防严管严控校园食品安全风险、保障广大师生饮食安全, 扎实开展春季学校及托幼机构食品安全专项检查。
检查主要针对辖区内学校及托幼机构食堂,重点检查食品安全相关制度是否落实,索证索票、食品留样记录、晨检记录等台账是否齐全,食品仓库、粗加工间、切配间、烹饪间、分餐间、洗碗间和保洁间等设施设备是否能正常使用,人员操作是否规范。执法人员检查学校(幼儿园)食堂96户次。检查发现部分学校幼儿园存在粗加工水池混用、设施设备未定期维护、未定期清理超过保质期的食品原料等问题,下达责令整改通知书7份,给予当场警告的行政处罚6家。 (张苏萍 萧循)