近日，昆山市监局锦溪分局为进一步做好餐饮服务食品安全监管工作，确保消费者吃得放心，开展火锅类餐饮服务单位食品安全专项检查。
该分局以3个邻里中心为重点区域，对火锅店、米线店等可能添加罂粟壳的食品经营单位进行逐一排查，摸清底数，建立档案；执法人员主要检查食品经营许可证持证情况、食品原料采购与贮存情况、食品加工操作情况、餐饮具清洗消毒情况、从业人员管理情况等方面，检查中发现问题当场向负责人告知，填写检查记录并公示；与此同时现场对经营店铺内的汤料进行检测，严防非法添加罂粟壳、罂粟粉等有毒有害物质。共检查食品经营单位50家，完成快速抽样检测60份，查处一起在面汤中非法添加罂粟壳案，已移送公安机关处理；检查过程中对经营者进行法律法规宣讲，通过现场讲解，使经营者明白食品中非法添加的危害性，提高食品经营单位安全责任意识，营造良好的食品消费环境。 （谢金星 潇湘）
