最近，常熟市市场监管局琴川分局为有效预防夏季农村自办宴席食物中毒等食品安全事故发生，切实提高食品安全网格员食品安全管理能力，积极会同琴川街道对食品安全网格员开展农村自办宴席事故防控工作现场全面检查与实战指导。
监管人员现场检查指导景龙社区和大虹桥社区2户农村自办宴席食品安全工作，对两家自办宴席的菜单进行审核把关，指出剔除海蛰等高风险凉菜品种，同时就食品原料采购验收、熟食加工存放、餐饮具清洗消毒等关键环节进行了检查，对两家自办宴席设置了专门的熟食存放间和配备空调等措施予以肯定，并就限制聚餐规模和加工过程如何保证食品安全卫生提出要求和采取措施对户主和食品加工人员进行询问和提出具体要求。
相关社区网格员通过现场实战指导，均表示对开展农村自办宴席食品安全指导工作有了更为清晰的认识，进一步提高了业务工作能力。
该分局将进一步强化社区网格员的食品安全实战指导，开展民间厨师的食品安全专题培训，切实防控食品安全事故发生，保障群众身体健康。 （夏筱军 肖勋）
