7月26日，吴江区市场监管局开发区分局联合开发区食安办，开展夏季食品安全大检查，对辖区内食品生产、食品流通、工地食堂、餐饮服务企业等进行重点排查，以确保辖区食品安全。 检查组先后来到苏州市尚恩德餐饮服务有限公司、中青旅（苏州）静思园国际酒店有限公司、吴江市松陵镇康之源畜禽血制品加工厂、江苏南通二建等企业，重点查看企业的证照及员工健康证是否有效、是否建立健全相关管理制度、采购进货查验落实情况、生产过程控制情况等。在静思园大酒店，检查组深入厨房操作间，督促从业人员要严格做好食品分类清洗、切配、保存，食品加工制作、食品留样、餐饮具消毒等各环节要规范操作，同时强调企业要落实“食品安全第一责任人”的意识，提升食品安全管理能力，切实履行好应尽的责任和义务。 此次检查，分局共发放《监督意见书》6份，对检查发现的问题均提出整改意见。下一步，分局将继续推进食品安全专项整治，切实把夏季食品安全工作抓出成效，努力提高食品安全保障水平。（小燕 凡人）
