为保障2017年吴江国际精英创业周会议的顺利召开，保障广大来宾身体健康，吴江区市场监管局开发区分局按照区局的相关部署，全力以赴做好精英周期间的餐饮食品安全保障工作。 分局专门成立精英周餐饮食品安全保障工作领导小组，制定保障方案，明确目标任务，落实监管保障责任。该局提前对接待酒店同里湖大饭店开展专项检查，进一步提高供餐单位的食品安全意识，规范食品加工制作过程，提高食品安全管理水平。同时与供餐单位签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》。 精英周开幕期间，分局监督员采取定人定岗的方式，对食品加工制作重点环节进行动态监督，加强对从业人员健康状况、食品进货、加工环境、餐具清洗消毒等重点环节的监管，指导督促餐饮单位做好留样工作，确保各项食品安全管理措施落到实位。 (小燕 白水）
