最近，常熟市市场监管局莫城分局会同莫城街道召开2020年食品安全宣传周暨“两员”、民间厨师培训工作会，莫城街道食安委全体成员、信息员、专职厨师出席会议。
常熟市监局莫城分局结合2020年食品安全宣传周，对两员、民间厨师开展了以农村家庭自办宴席操作规范要点的培训会议，通过贴近生活、通俗易懂的讲解，增强了与会人员的食品安全法律知识，提升了与会厨师食品安全防范意识。
会上，莫城街道还发放了“尚德守法，食品安全让生活更美好”的食品安全宣传餐饮纸200盒。
街道食安办主任对民间厨师和两员就食安工作提出要求：一是要提高认识，改变观念，增强责任感和使命感；二是要加强宣传，部门互动，形成社会共治合力；三是要完善机制，强化预警，切实提高处置突发事件能力。
在疫情常态化防控和国庆宴席高峰的关键时期，通过本次培训，进一步提高了民间厨师的守法经营意识和食品安全自律意识，明确了“两员”的管理责任。同时，常熟市监局莫城分局将加大监督检查力度，严防食品安全隐患，为辖区内食品安全保驾护航。
（戴晓丰 朱梦露）
