最近，张家港市市场监督管理局乐余分局为进一步规范农村家宴会所管理，保障中秋国庆节期间食品安全，联合镇食安办对辖区6个家宴会所开展了食品安全专项指导，对硬件设施进行体检。
检查中，执法人员对各会所食品操作关键环节进行全流程检查，重点检查硬件设施条件，严查相关单位食品处理区功能布局及设施设备配备及运行效果，对检查中发现的防蝇设施、消毒设施不到位的情况，直接约谈所在村社区负责人，将整改落到实处。
执法人员要求会所管理方及村食品信息员加强对自办宴席的管理，严把承办厨师原辅料采购关、制作加工操作关、餐饮具消毒关，做好食品留样工作，坚决杜绝群体性食物中毒事故发生。
该分局检查辖区家宴会所6家，出具责令整改意见2份，签订行政提示书6份，他们将督促各单位积极整改，落实最严格的监管。 （李凯 潇潇）
