近期，张家港市市场监督管理局乐余分局为切实加强校园安全监管，强化安全隐患排查整治,保障师生安全，联合镇食安办、教管办对辖区6个学校开展了校园安全联合检查。
检查人员重点检查了学校食堂食品安全管理制度建立与执行、环境卫生、设施设备运转、从业人员健康、原辅料采购索证索票制度落实、餐饮具清洗消毒、人员规范操作、食品添加剂管理使用、“色标管理”及“明厨亮灶”推行、留样工作落实等方面的情况，仔细查看学校食堂食用盐的进货渠道和往来票据台账等情况。结合前期学校食堂检查的结果，检查人员有针对性地复查了问题整改情况，并对校内食品经营店的证照是否齐全、索证索票、从业人员健康证及食品安全制度落实情况进行了查看。
检查发现，大部分学校食堂管理人员意识较好，管理措施到位，认真推行“4D”或“五常法”管理，但是也存在色标管理细节不完善、粗加工间地面有积水等问题。检查人员向食堂负责人指出了发现的问题，要求其及时整改到位。
（李凯 欣欣）
