中秋临近，为强化辖区月饼生产企业监管，规范月饼生产秩序，从8月21日开始，张家港市市场监督管理局对全市月饼生产企业进行了节前专项检查。 该局强化原辅料质量检查，重点检查制作月饼用馅料、生产加工月饼原材料，包括小麦粉、白砂糖、食用植物油、生产用水和食品包装材料等，要求月饼生产企业所用馅料必须符合要求，不得使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收的、受到其他污染的馅料加工生产月饼。 该局加强生产人员环境检查。加强对企业生产卫生条件的检查，重点检查生产车间是否整洁卫生、人员是否全部取得健康证，是否有防蝇设施等；同时严把市场准入关。加强对月饼的生产日期、保质期以及月饼的食品标签是否符合《食品安全法》规定等检查，严防过期、"三无"月饼、"早产"月饼和质量不合格月饼流入市场。 目前，执法人员已检查月饼生产企业6家。针对少数企业存在的现场卫生状况较差、出厂检验工作开展不正常、索证索票不齐全等问题，执法人员当场责令企业进行整改。 （黄华 萧萧）
