9月15日下午，苏州市食药监局召开第三季度新闻媒体通气会，通报今年以来全市餐饮安全监管工作以及下一阶段新闻宣传工作重点等内容。会议邀请市级近10家媒体单位记者参加。
会上，杭颖副局长首先通报了全市餐饮安全监管工作情况。今年以来，市、县两级食品药品监管部门会同教育、公安等部门，坚持源头严防、过程严管、风险严控，以放心行动为主线，持续加大案件查办力度；以隐患排查为基础，提升学校食品安全监管水平；以抽检监测为抓手，着力防控食品安全风险；以重点时段为导向，确保两节期间餐饮食品安全，全市未发生重大源头性食品安全事故，以及系统性、区域性食品安全风险，餐饮环节食品安全形势持续保持稳定向好态势。下一步，将以全力推进 “四大工程”为重点，即小餐饮提升工程、网络订餐清理规范工程、餐饮集中区示范工程和阳光餐饮”建设工程，促进全市餐饮业质量安全持续提升。
餐饮安全监管处通报市食药监局在加强高风险业态集体用餐配送单位监管中的新举措，包括出台规范性文件、积极开展培训、部署合规检查和100%覆盖专项抽检，以及还将集体用餐配送单位纳入五常优质现场管理、明厨亮灶、索证索票电子化登记等重点工作实施范围，积极推动餐饮业提档升级。
最后，餐饮安全监管指导委员会的专家就集体用餐配送膳食的抽检结果进行了解读；有关处室对媒体关注的一些问题与媒体共同进行了交流探讨，并围绕《食品安全法》修订实施两周年、市实事项目推进、市人大议案办理和中秋、国庆期间的食品安全监管等内容，就下一步全市食品安全新闻宣传工作重点进行了研究商议。 （潘春平 肖佳）
