近年来，在省农科院“四优四化”及“河南优特产业支撑计划优质食用菌专项”支持下，三门峡市农科院食用菌团队经过不断努力，改变了香菇标准化程度较低，主栽品种杂乱、种性退化，设施利用率低，经济效益不稳定等问题。2023年，全市栽培香菇规模3亿多袋，鲜品总产量30多万吨，总产值超30亿元。目前，全市已建成“河南省食用菌产业技术体系三门峡综合试验站”“河南省香菇育种工程技术研究中心”等创新平台，获“河南省食用菌先进单位”等多项荣誉。

7月9日，记者走进河南灵宝昌盛食用菌有限公司，大棚内菌棒上的香菇长势喜人，工作人员在不停地采摘着，一筐筐鲜菇在分级打冷后运往市场分销。“在市农科院食用菌研究所王所长及其团队技术支持下，我们的工厂化香菇制棒质量有了显著提高，推广的‘豫香2号’和‘819’在高温季节大棚内能正常出菇，且产量高、品质好、肉厚个大，收益越来越高。”负责人南俊峰说。

三门峡市农科院食用菌首席专家杜适普介绍说：“这是由河南省农科院食用菌研究所牵头，团队培育创建的‘河南优特产业支撑计划优质食用菌专项’新品种示范基地之一，通过合理的品种搭配和设施调控，实现了周年化出菇，较好解决了高温季节出菇产量低、质量差及出菇棚利用率低的问题，极大地提高了生产效益。”

三门峡市农科院食用菌研究所自2018年开始承担河南省农科院“四优四化”及“河南优特产业支撑计划优质食用菌专项”任务，院领导高度重视，组织专家充分调研、论证等，先后选择辐射带动能力强的河南灵宝昌盛食用菌有限公司、河南金海生物科技有限公司等6家新型经营主体为服务对象，以示范基地建设辐射带动食用菌产业高质量发展。

新品种、新技术示范推广是“四优四化”及“河南优特产业支撑计划优质食用菌专项”的重点任务。项目启动后，杜适普带领团队对全市食用菌产业做了调研，制定针对性措施，以示范基地为核心，先后推广“豫香1号”“豫香2号”等香菇6个，推广培养料配方2个，节能灭菌技术1个，菌棒培养环境控制参数2套，品种搭配方式2个，有效解决了灭菌能耗高、高温季节出菇难等问题，使示范区鲜香菇平均增产8％，优质菇率增加6.8％，经济效益显著提高。

打造科技引领型乡村振兴示范样板是“四优四化”和“河南优特产业支撑计划优质食用菌专项”在三门峡实施的亮点。截至目前，全市已建成香菇工厂化制袋基地3个，标准化出菇示范基地4个。卢氏县金海食用菌产业园与三门峡市农科院等科研团队建立长期合作关系，从菌种研发生产到食用菌产品加工销售，再到废菌棒回收再利用，形成了集约化、智能化、无污染的循环经济发展模式。通过构建以企业为主体，科研部门提供技术支撑，采取基地化、规模化生产方式，农民专业合作组织与农户共同参与的生产经营模式，推动香菇产业高质量发展。

“在今后工作中，我们将以‘河南优特产业支撑计划优质食用菌专项’为依托，在新品种、新技术推广方面持续发力，通过技术培训和现场指导，把优质高产食用菌新品种和栽培技术及时带给企业，送进农民的菇棚，以科技为乡村振兴提质赋能。”三门峡市农科院食用菌研究所所长王亚光说。

（本报记者郭明瑞通讯员刘小奎）