昆山市市场监管局周市分局在对经营小龙虾的餐饮单位进行有序检查的基础上，根据小龙虾店开业时间晚、夜间为消费高峰的特点，日前晚上，执法人员分2组对辖区内小龙虾店集中的白塘路、春晖路等路段进行一次专项夜查。 本次专项夜查注重把控全链条监管，在点上严查餐饮单位是否存在无证无照经营行为，在源头上严查小龙虾进货渠道是否落实进货查验和索证索票制度，是否有使用来源不明、死亡变质的小龙虾，在操作过程中严查是否有使用洗虾粉等违禁物品清洗小龙虾。同时，运用快检设施，对烹调过程中是否违法添加罂粟类物质，以及餐饮具清洗消毒状况进行快速检测。 本次专项夜查共检查小龙虾店21家，开展罂粟类快检32批次、ATP54批次，结果显示总体情况良好，绝大多数小龙虾店持有效证照经营、进货渠道正规有票据，未发现违法添加罂粟类物质及违规使用洗虾粉的情况，餐具清洗消毒总体情况尚可。（谢金星 肖萧）
