今年以来，张家港市场监管局东城分局突出食品小作坊重点，切实加强食品小作坊监管。 该分局开展食品小作坊自查自纠，督促小作坊严格按照登记证领证和“三合一”场所整治的相关要求，从原辅料采购索证登记、环境卫生、个人卫生、添加剂使用、场所安全等方面全面开展自查自纠，分析产生问题的主要原因并落实整改。 该分局推进制度落实，要求食品小作坊建立健全进货查验和索证索票登记管理制度，严格查验供货者的许可证和产品合格证明；对采购的农产品原料无法提供合格证明的，应当索要有关购销凭证或者记录其来源；采购生鲜、冷冻畜禽肉产品的，应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明；采购其他肉类也应查验检疫合格证明；与此同时加强信用监管。 （沈锋 肖萧）
