8月27日，苏州市食药监局召开餐饮服务集中区食品安全社会共治示范建设座谈会。苏州各市、区市场监管局餐饮安全监管科室主要负责人、获得2017年第一批示范称号、2018年度纳入试点的餐饮服务集中区负责人共计60余人参加会议。杭颖副局长出席会议并讲话。
会上，苏州市食药监局餐饮处通报了餐饮服务集中区食品安全共治示范建设阶段性工作情况；张家港市、高新区市场监管局，张家港永联小镇江鲜美食街、常熟印象城等单位进行交流发言。
杭颖副局长充分肯定了以“一站、一图、五统一”为基本特征的餐饮集中区示范建设取得的阶段性成效，她指出2018年的示范建设呈现三个特点：
1、建设广度不断延伸。示范建设全市由2017年6个地区9家单位，扩展到2018年全市10个地区31家单位，超越预期目标。2、建设深度不断扩展。由原先单纯商业综合体拓展到旅游景区、农家乐、学校等业态和领域。3、建设内容不断丰富。实现食材全程可追溯等探索创新举措不断充实示范建设内涵。
针对下一步实事项目评审验收，杭颖副局长提出“三严”工作要求。
1、严控时序进度。要提高认识、积极配合、攻坚克难，确保市政府实事项目圆满完成。
2、严把建设标准。要以严格的标准促进餐饮服务集中区食品安全整体水平的提升。
3、严抓后续管理。要实施动态管理，确保示范建设各项举措落地见成效；要全面提升，争创省级餐饮质量安全示范街（区）。
会议对江苏省餐饮质量安全示范街（区）和苏州市餐饮服务集中区食品安全共治示范点评审指标进行解读，并向各集中区发放统一管理档案资料盒。
（佳范）
