夏季高温季节，鲜榨果汁、奶茶咖啡、雪花冰等进入热销期，但“网红奶茶”、“网红果汁”等饮品问题被频频曝光，为排除食品安全隐患，确保群众饮食安全，太仓市场监管局对辖区自制饮品店开展专项抽查。
该局借助“神秘买家”排查非法添加行为。与网络订餐专项整治相结合，从美团、饿了吗、百度外卖三大订餐平台，将人气高、销售量大的36家饮品店作为订餐对象，针对快检筛查的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、诱惑红、胭脂红、铅等检测项目，网购70余份奶（果）茶等自制饮品，排查是否存在超范围添加食品添加剂的行为；与此同时，借助新媒体宣传共创食品安全共治氛围。依托“太仓市场监管”、“太仓日报”等微信公众号的影响力，发送微信推文十余篇；利用微信平台，对城区、乡镇多次公开报道奶“查”妹妹对奶茶类饮品现场检查全过程。开辟“你点我查”、“你点我检”栏目，邀请市民对想要检查的饮品店留言，让群众更好地参与到食品安全检查的互动中，提高食品安全检查透明度，受到老百姓高度关注，单次最高阅读量近十万，进一步提升执法部门的社会公信力。
该局借助监督抽检防控食品安全风险。针对市民比较关心的“奶茶店卫生怎么样？”，“奶查原材料好不好？”，“为啥喝完睡不着？”等问题，开展食品安全抽检，对28批次奶茶、19批次一次性纸杯、垫纸、34批次饮品公用具开展三聚氰胺、荧光剂、微生物项目的检测，检测发现公用具不合格7批次，目前，对不合格的单位都当场进行处罚。
该局执法人员对104家次奶茶果蔬汁饮品店进行检查，对21家饮品店进行量化评级，其中优秀5家，良好12家，一般4家；当场下发处罚决定11份；对36家饮品店118批次食品及食品相关产品进监督检测；对385批次检品开展食品添加剂筛查快检；对101批次检品进行微生物、还原糖、反式脂肪酸、咖啡因等检测项目的实测；对1家无证经营单位进行现场查封，对4家单位进行立案查处。
（潘建斌 肖骁）
