日前，苏州市食药监局突出“四个强化”，切实加强秋季校园及周边食品安全监管，全力保障学生饮食安全。
强化责任落实。联合市教育局出台《关于加强秋季校园及周边食品安全监管工作的通知》，严格落实校园食品安全管理主体责任，实行食品安全校长负责制。
强化监督抽检。扎实开展全市1700余家学校（含托幼机构）食堂以及学校用餐配送单位专项检查行动；重点检查食堂原料采购、加工制作、清洗消毒等环节和学校用餐配送单位资质、管理状况、供餐能力等内容；联合市教育局开展学校食堂和学校用餐配送单位“双随机”飞行检查。
强化安全管理。推广运用“五常法”（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）等优质管理方式，着力培育一批优质管理示范食堂，充分发挥带头示范作用；要求学校食堂全面开展食品安全隐患排查行动，做好供货商资质审核、库房食品清理、设备清洗消毒维护等工作；用好食用农产品溯源服务云平台，实现重点食品全链条监管，加大校园周边餐饮服务食品安全综合治理力度，不断优化校园周边食品安全环境。
强化应急处置。建立健全学校食品安全事故应急处置工作机制，指导规范学校食品安全事故应急处置工作，有效预防和及时处置食品安全事故。 （肖佳）
