日前，苏州工业园区市管局高贸区分局为全面提高预防和应对食源性疾病突发事故的能力，维护节日期间人员密集场所食品安全稳定形势，在永旺梦乐城组织开展了食源性疾病预防控制专题培训。
此次培训共有60余家餐饮单位参加，以食源性疾病的预防控制为主题，由食源性疾病的概念、分类引入，重点讲解食源性疾病中最常见的食物中毒的产生原因，预防食物中毒的基本原则和关键点，发生食物中毒的紧急处理措施等，着力提升与会单位有效预防餐饮环节食源性疾患的能力。
培训会上，市场监管部门要求各单位在节日期间进一步加强食品安全自查，严格遵守食品安全操作规范，为消费者提供安全的就餐体验，确保舌尖上的安全。
（唐潇倩 轩榭）
