接受食品安全投诉举报、开展先行赔付以及食品安全快检……日前，苏州市食药监局评定24家餐饮服务集中区为“年度食品安全社会共治示范点”。截至目前，全市示范点总数已达33家，超额完成“苏州市实事项目”确定的年底前建成30家示范点的工作目标。
记者来到示范点之一的园区湖东永旺梦乐城购物中心，该商业综合体内餐饮店就餐环境均卫生、整洁、有序；点击餐饮店门口的明厨亮灶公示屏，量化分级、证照、健康证、菜品等均可查阅，屏幕上方的监控屏幕还能观看店内不同角度的后厨情况。据悉，苏州市现有6万多家餐饮单位，其中1万多家餐饮单位分布在近130个餐饮服务集中区。示范点建设工作自去年开展以来，各地按市食药监局统一部署，严格按照示范标准，围绕“一站一图五统一”模式取得明显成效。所谓“一站一图五统一”，具体为餐饮集中区食品安全工作站、餐饮服务集中区食品安全阳光公示地图，以及对餐饮企业公示模式、管理制度、管理体系、阳光操作、工作平台的统一。
据市食药监局餐饮安全监管处负责人介绍，33家餐饮服务集中区食品安全社会共治示范点，整体量化优秀等级率为78%、“明厨亮灶”实施率达86%，远远高于其他餐饮服务集中区。该负责人说，随着示范点工作模式不断推广延伸，工作站由原先集中于商业综合体拓展到多种业态和领域；通过探索和创新不断丰富建设内涵，还组织集中区内餐饮单位自查、互查并引入“食品安全红黑榜”机制、流动红旗评比机制等。 （金刚）
