11月22日下午，相城区市场监督管理局七分局为提升餐饮单位食品安全自我管理能力，执法人员送课上门，为阳澄西湖服务区管理人员及操作人员40余人开展食品安全专题培训。 此次培训以食品安全管理要点为主线，市监干部对从业人员管理、食品采购、食品存储、食品现场制作、食品销售、问题食品处理等具体问题作了详细讲解。明确了充分发挥食品安全主体责任的重要性，并就经营者如何履行在食品安全管理工作中的责任和义务提出了要求。现场还进行了互动，气氛活跃，加深了参训人员的理解。 通过此次培训，进一步强化了经营者的主体责任意识和规范管理意识，自觉履行食品安全各项法定义务，营造安全放心的消费环境。 （严怡婷 王希西）
