最近，张家港市场监管局锦丰分局为进一步强化餐饮服务食品安全监管，严厉打击餐饮服务单位违法添加非食用物质的行为，切实保障公众饮食安全，开展餐饮服务环节违法添加非食用物质专项整治工作。
该分局事前提醒打好“预防针”。在前期排摸基础上，对辖区内可能在相关食品中添加非食用物质的火锅店、麻辣烫店、烧烤店等重点单位进行逐户走访，加大对罂粟壳、工业明胶、含铝食品添加剂等非食用物质的种类、成分、危害的宣传力度，明确不允许添加非食用物质，若违法添加将会受到法律制裁；执法人员全面排查，消除“隐患点”。重点以锦丰镇中央广场、合兴大南水街以及校园周边等餐饮消费聚集区为重点区域，以火锅底料、调味料、肉冻、凉皮等为重点品种，加大日常巡查，突击检查和监督抽检力度。
该分局加大宣传，形成“共治力”。一方面加强对餐饮服务单位负责人《食品安全法》等法律法规的宣传，通过发放行政提示书进一步落实食品经营者的主体责任。另一方面公布食品安全举报电话，发动群众广泛监督，一旦发现餐饮单位非法添加违禁物质，及时向食品药品监管部门举报，形成良好的社会氛围。执法人员共检查餐饮单位20家，通过检查暂未发现违法添加罂粟壳等非食用物质违法经营行为。 （承荣 萧萧）
