日前，笔者在某面店花7元钱，吃了一碗雪菜肉丝面，仔细寻找总共吃到2根肉丝，建议该面店干脆叫雪菜面就可以了，不要再滥竽充数了。
晚上，去公园里乘风凉，与几位好友讲起此事，引发了面店必须要有标准的话题，你一言我一言，讨论得比较热烈。根据诚信经营和实事求是的原则，你面店供应的面必须要有一个标准，什么样价格、品名的面要按照什么样的规格来配比，再也不能够这样稀里糊涂了，任凭经营者胡乱操作，否则倒霉的还是消费者，出了钱不能够吃到相应质量的东西。
俗话说得好，没有规矩不成方圆。名闻天下的苏式面应该到了要有标准的时候了，市场监管部门对此问题应该引起重视，可以召集行业行家、经营者制定一个苏式面标准草案，广泛征求市民意见，集思广益，再通过专家论证，确定一个苏式面标准，供餐饮业执行。 ·萧循·
