近期，一些地区出现了疫情反弹的情况，引起了人们对海鲜等食物还能不能消费的疑虑，为此，苏州市市场监管局发布现阶段疫情防控消费提示。
三文鱼是否会感染新冠病毒？检出新冠病毒≠感染新冠病毒。海鲜不太可能作为一种传染源。目前认为新冠病毒可能起源于蝙蝠，然后通过在某种中宿主上的进化，最终传播给人类。已有的模拟研究结果表明，新冠病毒无法结合鱼类的ACE2 受体，也就意味着鱼类不具备结合病毒的条件。
病毒从何而来？很可能是在捕捞、处理、运输、售卖等过程中被污染的。被污染的三文鱼，将病毒带入国内，三文鱼需要冷链运输，低温中病毒的存活时间也会延长。三文鱼在售卖时，分割、剃刺，均属于全程暴露的环节，很容易沾染病毒，而且食用方式是刺身以生食为主，更易造成终端传播。
建议三文鱼等海鲜产品做熟再吃。检测出病毒和吃了会被感染是两回事，新冠病毒的主要传播方式为接触传播和飞沫传播，不过从安全角度说，生食确实可能有潜在的风险，而烹调的高温能够有效让病毒失去活性，因此建议尽量把三文鱼做熟再吃。
消费者需要注意什么？①不必囤货各种食品。各超市都会继续供应充足食品。蔬菜水果完全不会受到影响，更加不必囤水产肉蛋等生鲜产品。②尽量避免接触生鱼生肉等食品原料。购买时可带上手套，在购物筐中避免它们与蔬果或其他熟食物接触，回家后及时分装处理，无论案板、菜刀、容器，做到生熟分开。③接触任何生鱼肉、海鲜、生鸡蛋壳之后，都应彻底洗手，然后才能接触其他食物和器皿。（肖佳）
