7月16日，央视“3·15”晚会曝光了连锁企业汉堡王不仅在食材上偷工减料，而且销售过期食材。在制作汉堡过程中，员工煞费心机地操作，为了少放一片西红柿，或者一片芝士。
17日，常熟市市场监督管理局经济技术开发区分局执法人员依法对位于常熟市金港路6号江南印象 6楼一单元 123-1A、124A、125A、126A、127A、128A号商铺的汉堡王（上海）餐饮有限公司常熟金港路分公司进行检查，该公司亮照经营，食品处理区整洁卫生，从业人员健康证完备并有食品安全培训记录。该公司在食品原辅料按照标示储存条件储存并标有保质期，执法人员检查时未发现过期的原辅料。执法人员通过调取操作区监控录像查看操作流程，未发现违规少放料情形。同时该店也存在垃圾桶未加盖、未制定食品安全事故处置方案、未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明、未进行员工晨检的问题。
7月17日，昆山市市场监管局高新区分局第一时间组织执法人员对辖区内西城后街汉堡王门店开展核查。重点检查店内卫生状况，原材料索证索票、食品销毁记录、食品标签、食品贮存、加工过程和器具消毒、从业人员持健康证上岗等情况，未发现相关违法情形。在现场，执法人员还调取了门店以往食品销毁的视频监控资料，经核实，和台账记录一致。
昆山市场监管部门将继续以“四个最严”筑牢食品安全防护网，加大对汉堡王等快餐连锁餐饮单位的执法检查力度，对食品经营单位保持高压监管，全力保障市民“舌尖上的安全”。 （陈浩 陶晓峰 萧铣）
