日前，吴中区市场监管局针对一些地方餐饮浪费现象仍然存在，“舌尖上的浪费”有反弹回潮的苗头，向全区餐饮行业、企事业单位食堂、广大消费者发出“光盘行动”倡议。

    吴中区市场监管局在“光盘行动”中倡议各餐饮单位要自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。积极配合全国文明城市创建，在店内醒目位置强化“勤俭节约、光盘行动”宣传，共同营造良好的餐饮氛围。积极推行“分餐制、公筷公勺”，提供环保打包服务。规范外卖食品中一次性餐具的使用，杜绝过度包装等浪费行为。减少厨余垃圾，推进垃圾分类。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益。坚决执行长江禁捕禁渔规定，不购买不售卖不加工不宣传非法渔获物。全面禁止销售、食用国家重点保护野生动物、陆生野生动物。

    提倡各企事业单位食堂要大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化。要加强厨师队伍建设，减少原材料采购、备料中的浪费行为，减少提供自助餐服务，以就餐人数定量按需备餐避免浪费。

    提倡各学校食堂全面推行“五常法”管理模式，加强原料采购到餐厨废弃物处置全过程的把控，从源头减少粮食浪费。各学校要切实加强日常食堂管理，培养学生勤俭节约良好美德。

    要养成节约良好习惯，广大消费者要养成崇尚节约、厉行节约的良好习惯，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，珍惜粮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，剩菜打包带走。

    为积极营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围，吴中区市场监督管理局城区分局还召开“餐饮单位厉行节约座谈会”。香雪海饭店、西山人家饭店、湘苏汇饭店、德天肥牛火锅店及得一鲜面馆等餐饮单位代表，就如何主动营造节约氛围，引导消费者拒绝浪费提出行之有效的意见和建议。城区分局还就“制止餐饮浪费行为”展开公益调查，采纳合理建议，集思广益，杜绝“舌尖上的浪费”。 （晓刘 永康）