□本报记者刘景华通讯员张海军聂金锋

1月6日，临近春节，华灯初上，在卢氏县特色商业街两侧，一盏盏夜灯照亮了沿街众多流动小吃摊。“给我夹个饼，炸一个鸡排，再加点生菜和青椒。”“好的，您稍等，马上就好。”

在一个铁板烧夹菜摊位前，摊主杜新强一边向顾客热情地回话，一边麻利地把穿好的鸡排放入沸腾的油中，来回翻炸。片刻间，鸡排就呈现出了金黄的色泽，散发出诱人的芳香。

杜新强是卢氏县文峪乡南窑村人，今年30岁，之前一直在上海打工，2022年8月返回家乡。

“这几年在外边打工，工资也不多，收入和花销基本上持平，略有盈余。去年9月我家孩子出生，需要人照看，我和媳妇就决定不去外面打工了，我们花1万多块钱买了一套铁板烧夹菜的设备，开了个流动小吃摊，挣点钱。”杜新强说。

每天早上7点多，杜新强就到菜市场去选购食材，采买完成后，花费一上午的时间加工，中午吃过饭就匆忙赶到市场，和爱人要守到夜里11点多，每天如此。“现在疫情影响慢慢减弱，社会正在向好的方面发展，正是干事的好机会，只要不怕苦、能出力，这光景就会越来越好。”杜新强一边忙着手里的活，一边笑着说。

在铁板烧夹菜摊的边上，杜新强的爱人配了一个袖珍的“热奶宝”摊，一盏直播灯，一张小桌，一个电饭煲，一盒奶油，外加一些小零食就是全部的家当，虽然简单却功能齐全。每天晚上，马路牙边，杜新强卖铁板烧夹菜，他爱人卖热奶宝，一个晚上能收入500元左右。两个人忙的时候，各干各的。一边忙一边闲的时候，两个人就聚到一起忙。两边都闲的时候，两个人就有说有笑地聊天。

在特色商业街，像杜新强这样的还有几十家。他们用辛勤的汗水为家庭撑起了一片天，用奋斗的青春点燃了夜空中最绚丽的人间烟火。