近期，张家港市场监管局锦丰分局为进一步加强对企事业单位食堂的监督管理工作，防范和控制食品安全事故的发生，联合冶金园（锦丰镇）政府食安办开展了企事业食堂专项检查和动态等级现场审查。 此次专项检查重点查看企事业食堂的证件持有情况、环境卫生、操作流程、食品采购查验和索证索票、食品留样和食品安全事故防范措施等内容。检查中发现多数单位对职工食堂食品安全工作非常重视，强化了对从业人员健康体检和食品安全知识的培训，建立较为完善的食品安全管理制度。但有部分单位负责人存在对食堂安全管理制度缺乏认识，食品采购查验和索证索票不完善、食品留样不到位等现象比较突出，针对问题比较突出的单位，执法人员现场下达了《监督意见书》，并与有关单位负责人当面沟通，要求其限期整改到位。 该分局通过专项检查，进一步规范企事业单位食堂安全管理，增强单位负责人的食品安全意识，切实保障企事业员工的饮食安全。（承荣 潇先）
