国庆节期间,昆山市监局周庄分局为切实做好国庆节期间食品安全监管工作,防控重大食品安全事故发生,严格按照《食品安全法》《江苏省食品小作坊和视频摊贩管理条例》的规定,以确保国庆节食品安全为中心认真组织开展了专项检查和保障工作。
该分局为确保国庆节期间周庄旅游市场食品安全,着眼于监管到位,强化监管职责,9月中旬起,对景区及周边食品经营户开展了食品安全专项检查,以中型以上餐饮单位、农家乐、大型超市为重点检查对象,以熟肉制品、自制饮品、旅游特色食品(蹄 、糕点等)为重点检查品种,主要检查了食品原料索证索票、从业人员健康证、食品安全相关操作规范等情况。同时发放《致周庄镇全体私营个体经营户的公开信》,提示共同维护好公平、公正、和谐的市场经济秩序。
该分局在相关分局的支持下,每天安排2名监管人员及2名检测人员对美食街现场开展巡查监督,查看各摊位索票索证及食品加工经营场所卫生情况,同时利用食品安全快速检测设备对肉类制品、蔬菜、食用油、餐饮具等进行现场抽样检测,确保舌尖上安全万无一失。
国庆节期间严格落实领导带班制度,畅通应急值守电话和举报投诉电话。黄金周期间,除安排监管人员驻点美食街现场外,同时安排人员在景区值班,强化保障工作,确保群众举报或突发的食品安全问题得到及时处理。
(贲浩 谢金星 协鑫)