近期气温不断回升，为加强辖区机关企事业单位食堂的监管工作，预防群体性食物中毒事件的发生，相城区市场监督管理局一分局根据辖区企业较多，食堂就餐人数较多的情况，合理安排有序开展了企业食堂专项检查。
该分局提前摸排，分类分级。对于有食品经营许可证的企业，分局根据上次检查的量化分级情况和食堂规模等进行分级，将风险较大的企业食堂列为重点检查对象。对于无证的企业，分局通过联合街道企业服务科、上门询问、电话联系等方式确定企业人数和员工就餐方式；与此同时分类整治，不留死角。对于有证的企业食堂，分局针对风险较大的企业食堂名单，按照食品生产经营日常监督检查要点表（餐饮服务类）严格检查，重点把控食品原料、操作人员健康证、操作环境卫生、加工过程管理以及各项制度的落实情况。对于部分无证的食堂，分局监管人员督促其办证，并明确办证时间。对于没有没有食堂、采取集体用餐配送的企业，要求其提供配送单位的营业执照和食品经营许可证，发现配送单位无配送资质的，坚决责令整改；而且跟踪回访，防止反弹。对检查发现问题较多的企业，分局开展回头看活动，跟踪食堂整改落实情况，确保隐患闭环。
该分局检查企事业单位食堂84家次，工地食堂9家次。接下来，分局将继续加大对单位食堂的检查，守牢食品安全防线。
（刘燕飞 萧铣）
