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第35期:第02版 本期出版日期:2019-09-12

服务员叫醒失误的代价

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    苏州市旅游质监所提供给记者的一起“叫醒失误的代价”的投诉很有意思。

    小尧是刚从旅法院校毕业的大学生,分配到酒店上班的第二天,轮到值大夜班。接班没多久,就接到了客户第二天早晨5点30分叫醒的电话。但小尧忘掉客房号,导致误了客人乘飞机的时间而遭投诉。

    原来,该客人准备一大早赶住机场,与一家旅行社组织的旅游团成员汇合后乘飞机出外旅游的。没想到他在要求叫醒时,以为服务员可以从电话号码显示屏上知道自己的房号,那知客房里的座机上是不显示号码的,因而误事。

    该旅行社答应让这位客人可以加入游团,不过当天这位客人在旅游目的地的客房预定金270元要由客人自负。

    酒店的处理还是主动负责的:为客人支付270元定金,并免除昨晚的房费,再免费让客人在本酒店住一晚。这样算下来,因为一次叫醒失误,导致酒店经济损失共790元。

    因一次叫醒失误,酒店竟付出790元代价。是成本?是“投资”?质监所有关人员告诉记者,这家酒店当作花钱买教训来处理,这790元既是成本,也是“投资”。

    据了解,该酒店改进措施有二:一是所有“新手”上岗,都应当有“老员工”或领班带班一段时间,关注他们工作情况,包括哪怕接一次电话的全部过程。比如与客人对话是否得体完整、是否复述、是否记录等等。必要时要做好“补位”工作。二是所有接受客人服务来电的电话机都必须有来电显示屏,并有记忆功能。这样既利于提高效率、方便客人,也可防止类似本案事件的再次发生。

    业内人士认为,要杜绝类似本案事件的发生,是否应当让当事人“买单”?让当事人的上司负连带责任?暂且不论。但是不论怎样处理这两位员工,倘若不接受教训并采取有效改进措施的话,将来还有可能产生“小尧第二”,甚至可能有人不愿意充当“小尧”。因此,总结数训,采取相应的改进措施,防患于未然才是根本。酒店各级管理人员应当充分利用自身的工作经验和教训,有预见性地去寻找问题,并采取预防性的措施,这才是提高管理水平和服务质量的关键。

(金星 左右)


  

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