“孩子在家总挑食，在学校究竟吃得多不多、好不好，我们做家长的也总是操心。”11月16日上午，家长代表吴女士在参观相城区望亭小学食堂时坦言道。
学校食品安全工作一直是家长关注的热点，为了让学生家长放心，相城区市场监督管理局六分局联合望亭镇中心小学举行学校食堂开放日，邀请40余位家长代表走进食堂，零距离观看学校食堂操作过程。
学生家长戴好口罩走进食堂实地查看厨房环境卫生、专间设施、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等相关情况.
学校食堂负责人详细介绍食堂消洗区、加工区、烹饪区、备餐区及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面的台账记录。“在外吃饭就怕吃到地沟油，学校食堂用的什么油？进货渠道正规吗？”参观中，一位家长代表提出了自己的疑疑虑。“学校食堂统一使用非转基因大豆油，绝对安全！而且食堂所有食材都有进货台账，随时都可以查。”望亭中心小学南校区校长蒋惠兴的话打消了家长代表的顾虑。
参观完学校食堂，相城区市监六分局组织家长代表观看学校食堂“五常法”管理实施指南视频，介绍五常法管理模式，让家长全面了解食品的采购、入库、储存、领取、加工、食用等环节的规范要求和管理流程，了解学生午餐的制作和配送过程。 （严怡婷 萧萧）
