日前，张家港市场监管局乐余分局会同乐余镇食安办对辖区内的羊肉店开展专项执法检查。 通过前期摸底排查，辖区内共有羊肉店10家。检查中，执法人员重点对证照管理情况、厨房环境卫生、食品制作加工流程、餐具清洗消毒、食品原料来源和储存等各个环节进行监督检查。针对检查中发现的问题，执法人员对经营户下达了监督意见书，责令进行整改。与此同时，要求羊肉店负责人充分认识食品安全的重要性，严把进货渠道关，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，不非法添加非食用物质，自觉做到诚信守法经营。 该分局还将对存在问题的经营户认真做好跟踪复查，督促经营户整改到位，进一步提升辖区餐饮服务食品安全监管水平，努力维护市民“舌尖上的安全”。 （唐利锋 萧铣）
