最近，为深入推进文明城市长效管理建设工作，进一步提高餐饮服务单位的餐桌文明素养及食品安全意识，保障社会和谐发展及人民身体健康，吴中区178家大型以上餐饮服务单位集体签订倡议书，倡议餐桌文明安全。

    吴中区此次178家餐饮单位倡议书在澹台湖大酒店签订，吴中区市监局组织餐饮服务单位食品安全管理员参加。178家餐饮单位人员走到 “尚餐饮文明，树行业新风”文明倡议签名墙前，郑重的签上了自己的名字，承诺将自觉遵守法律法规，依法诚信文明经营，为全国文明城市长效管理工作贡献力量。吴中区餐饮商会会长吴菊方呼吁各餐饮单位肩负起应有的社会责任，做好餐饮文明的维护者和践行者，积极投身到“尚餐饮文明、树行业新风”活动中来，开创吴中餐饮文明诚信经营新局面。吴中区市场监督管理局食品安全总监朱艳在会议上发言，要求各餐饮单位做到提高认识，树立文明典范。坚持诚信，承担主体责任。完善管理，确保食品安全。

    苏州市市场监督管理局食品经营处黄继志就《大型以上餐饮服务单位食品安全要点解析》对全员进行了食品安全知识培训，培训围绕大型以上餐饮的特点、食品安全管理要点以及食物中毒防控工作三方面进行了详细阐述，使各单位对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，为今后的食品安全工作提供了可靠的、具有操作性和指导性的依据。

    在吴中区178家餐饮单位倡议餐桌文明安全的同时，吴中区市场监管局 直分局以主人翁的执着，坚持不松劲、不停步、再出发的鲜明态度和坚定决心，不断把餐饮单位餐桌文明安全引向深入。 直分局召开文明城市长效管理工作推进会，对长效管理工作进行再部署、再强调、再巩固，要求对辖区内创建工作进行拉网式再排查，查漏补缺，确保不留缺口、不留死角。

    依托网格化监管，结合日常监管工作，吴中区市场监管局 直分局将文明城市长效管理工作做在平时、做在日常，通过分网格、责任到人的方式，实现长效管理全覆盖。

（晓刘 永康）