近日，张家港市市场监督管理局开发区分局为保证疫情防控期间辖区学校食品安全，进一步强化校园周边食品安全监管，对即将开学的学校周边食品经营单位进行了专项检查。
本次检查主要针对学校周边的餐饮及食品销售经营单位，重点对经营场所设施设备消毒、从业人员健康管理、落实防控制度、进货查验、索证索票、食品及原料贮存、食品加工制作、一次性餐用具洗消等内容进行了全面排查，发放相关的行政指导提示书，督促经营者落实好食品安全主体责任。一是严格把好食品及原料安全关，确保从正规渠道购买食品及原料，保存相关票据，做到食品可追溯；二是严格把好食品加工及贮存卫生关，及时做好加工场所、就餐场地、餐饮用具的清扫、消毒，合理贮存食品原料及成品，保证从加工到餐桌的食品安全；三是严格把好从业人员健康关，要求从业人员持有效健康证上岗，上岗后做好每日健康检查。
截至目前，共检查校园周边食品销售经营单位40家，发现无证经营7家；餐饮服务经营单位29家，无证经营3家。对无证经营单位，已通知其到指定地点进行申领。检查中，发现部分经营者进货查验制度落实不到位，小、微餐饮经营者店内环境卫生一般，执法人员均下发了行政提示书，要求其整改到位。 （邹琳 肖萧）
