张家港市场监管局乐余分局在日常监管中运用行政指导手段，利用3.15、食品安全宣传周、食品安全共享共治群等宣传平台，不断提升辖区食品经营单位的食品安全管理水平。
该分局加强新开餐饮单位的指导，把好落户关。对新开设餐饮单位提前主动介入指导办理证照流程，有效规避因禁设条件导致的投资风险，同时做好图纸审查及现场装修布置审核。对餐饮单位在经营过程中主动要求升级改造的，安排专人进行现场指导，最大程度符合食品安全规范要求，防止反复修改造成企业不必要的负担。
该分局落实日常监管中的行政提示，当好服务员。他们将监管的重心放在提高经营者主体责任意识上，在重大节日期间或突发情况，有针对性地对重点区域和重点场所进行检查，发放行政提示书，并运用互联网平台发布注意事项，要求经营者严格落实相关措施；与此同时做好轻微违法行为的集中约谈，做好指挥员。在推进索证索票工作中，分别组织集贸市场、大中型餐饮单位召开多次约谈会，对法律法规进行宣讲，对落实索证索票工作的利和弊进行分析。在部分餐饮单位抽检餐具出现洗涤剂残留超标时，第一时间召集经营户集中约谈，分析餐具清洗消毒情况，帮助其找出不合格的原因，避免再次出现问题。
目前，分局共组织各类集中约谈5次，约谈食品经营户62人次，发放各类行政提示书150余份，进一步提升了辖区食品安全监管水平。 （李凯 星秀）
