为进一步加强辖区养老机构食堂规范化管理，保障老年人饮食安全，自9月5日起，张家港市市场监督管理局锦丰分局联合镇食安办、民政等相关部门，对辖区内6家养老机构进行食品安全检查。 检查人员重点从五个环节对养老机构进行了检查：一查是否具有《食品经营许可证》及从业人员是否持有效健康证明；二查是否建立、落实食品安全制度；三查是否建立进货台账，采购食品是否索证索票；四查餐具清洗消毒、加工制作食品是否符合操作规范；五查是否按规定落实食品留样工作。 检查的同时，检查人员还积极普及相关食品安全知识，强化养老机构从业人员的食品安全意识。针对检查中发现个别养老机构食堂存在的索证索票记录不规范、留样工作不到位等问题,检查人员当场出具监督意见书,要求养老机构限期整改,确保饮食安全。（承荣 溪霞）
